O comportamento do novo consumidor está em constante mudança principalmente porque suas necessidades dependem e variam de acordo com cada situação, seja o dia da semana, a motivação para compra e até se ele está acompanhado. Este é o resultado de uma pesquisa da Kantar apresentado durante a APAS Show 2019, que mostrou como essas diferenças dão origem a um comportamento de consumo específico, o que gera uma hipersegmentação do mercado.
Em outras palavras, se antes haviam os grupos similares de consumidores, hoje o comportamento varia de acordo com o momento, seja pela busca por preço ou pela experiência de compra, de acordo com a ocasião. Para ilustrar variação, a Kantar realizou uma pesquisa direcionada para a categoria de refrigerantes.
Apesar de ter penetração mensal similar dentro e fora do lar, 96,7% dos respondentes disseram que dividem o produto em casa, contra 41,4% que o fazem fora do lar. A presença do refrigerante na mesa varia de acordo com o dia da semana e o tipo de refeição. Beber refrigerante em casa é prioridade no jantar e nos finais de semana, enquanto é mais frequente durante os almoços nos dias úteis.
Versões e embalagem também influenciam
A pesquisa também mostra que dentro de casa nos finais de semana, 54% dos refrigerantes são regulares, contra 48% que preferem zero açúcar. Fora do lar, as versões diet/light/zero são mais vendidas (36,7%) do que as regulares (35,1%) nos sábados e domingos. Outro dado colhido pela empresa diz que as embalagens em garrafa plástica representam 95% contra 4,6% das casas que contam com a bebida em lata.
Os números mudam fora do lar, onde a lata equivale a 26%, enquanto 68% dos consumidores optam pelas garrafas plásticas. Sobre o sabor do refrigerante, 28% optam pela Coca-Cola e 27% preferem Guaraná quando compram nos supermercados e levam para casa. Fora dessas lojas, a diferença é maior com 58% contra 20%.